近來，藉由上課時，詢問同學一個問題，「畢業後，同學想要擔任哪種工作?」同學回答答案很多，其中有同學想要經營咖啡店，有人要擔任直播主，網路銷售物品；有人要當企業經理人，或受聘公司當經理；也有同學要接手企業，當二代老闆等。這些都是值得鼓勵發展的職業，可將夢想成真，成為傑出企業家或專業經理人。要夢想成真，成為優秀老闆、企業家或專業經理人，涉及廣泛的管理與企業經營知識。某位號稱「靜宜企管一姐：林同學」說:我有個夢想，要成為企業老闆；的確，有夢最美，夢想可以成真。

要當老闆或企業家是不簡單的事，首先要知道，要賣甚麼東西?賣何種物品或服務?例如，在夜市賣雞排，經營服裝，餐廳等等。當決定要經營一家公司，所生產出來的物品要能賣出去以換取收入來源，這種將產品銷售出去，即涉及行銷管理知識，例如，物品定價多少錢，產品銷售管道在哪裡，如何促銷與廣告，顧客使用物品或消費完後，有沒有滿意，下一次還會再買嗎?下一次還會再來消費嗎?諸如此類課題都涉及到行銷管理、銷售通路，消費者行為等重要知識與概念。其次，老闆要懂得如何生產，進口物料、物料要控管與倉儲，生產機器佈設位置與動線，製作產品的流程，完成後的產品要如何送出出去，並送到銷售點。簡單的說，同學要賣炸雞排，那要懂得如何選肉，要購買炸雞排的機器與設備，購買炸雞排相關物料等等，同時，要將炸好雞排擺設好，以及包裝好炸雞排送給顧客。諸如此類流程就涉及到生產或作業管理概念；若同學所經營企業規模很大，物品要送達各地，此又涉及到物流管理。因此，作業管理後端常常涉及到物流管理的運用；而行銷管理也會涉及到流通管理與物流管理；這是相對應的。

其次，當老闆最重要也要懂得管理「錢」，且要有成本、收入、投資報酬率與風險控管概念。我們常常聽說，投資一定有風險，開業有賺錢與賠錢的時候，這些都涉及財務管理知識，而財務管理的前提還需要懂得會計知識，甚至與經濟學也有關係。就企業老闆而言，他需要將賣出產品的錢去支付相關成本，簡單地說，若收入不足以支付成本，就是虧損；若收入大於成本，就有利潤。若要有豐厚利潤，不外乎有更多銷售收入或者有效控管成本兩個途徑。因此，當一個老闆，需要懂得成本控管概念，若購買太多物料，用不完，就會有太多物料庫存成本；若生產太多產品，產品賣不出去，就會堆置在一個倉庫或更多倉庫裡，這樣會有很多庫存成本與呆帳發生。最近，許多企業大老闆都在說，目前景氣不好，企業都在降低庫存，打消庫存；這就是在降低庫存成本。

當老闆也要懂得「管人」；也就是，老闆要懂得如何管理與運用「人事」這個重要資源，有效管理人力資源，進行企業或公司運作。假若，同學所經營的企業規模很大，涉及很多部門，例如，生產、銷售、會計、財務部門、人事部門，研發部門，甚至有國際(或國貿)部門，此即涉及到組織設計概念。同時，如何針對員工設計薪資、福利，獎勵、激勵員工誘因等等機制，這又涉及複雜的人事管理問題；因此，我們可以「人力資源管理」與「組織理論」這些專有名詞來說明這類概念。

除了這些管理概念之外，老闆們還得常常思考，產品是否可以更多樣化，品質更佳，更好賣；就好像蘋果手機一樣，蘋果手機可以從第一代手機推展出目前iphone15，推陳出新，一直吸引顧客購買。產品持續創新，可以創造公司更多顧客與銷售。要達到這種目標，就需要持續進行研究發展工作。這個對企業發展很重要。簡單地說，同學如果要開餐廳，就得思考，開發出多種口味、多種菜色，或特殊餐點，來掌握顧客的胃。

看完了上述的講述內容，我們應該佩服企業老闆，經營管理一家公司或一間店真的很不容易。但企業老闆也不是樣樣精通，他可以聘請專業經理人幫他管理各部門，例如，可以聘請研究發展專長的人進行產品或製程研發；可以聘請行銷專長的人，協助進行產品銷售與拓展通路；可以聘請財務、會計專長人員協助管理資金流向等等。俗語說:有夢最美，希望相隨。管理無所不在，懂得產銷人發財，協助你完成成為企業家的夢想。

文 / 企業管理學系 康照宗主任/特聘教授
出版 / 2023年11月28日